Zitronen-Buttermilch Macarons

Diese Macarons sind meine neuen Lieblings-Macarons ♥

Ich finde ja immer, dass Macarons schon ziemlich süß sind und man wirklich nicht viele davon essen kann, ohne einen Zuckerschock zu bekommen ;)

Bei diesen hier allerdings - genauso wie übrigens bei den puren Zitronen-Macarons - bietet die zitronige Note den perfekten Ausgleich zu der süßen Schale!

Beeren-Muffins mit weißer Schokolade

Diese Kombination aus Beeren und weißer Schokolade ist super saftig und nicht zu schwer - perfekt für den Sommer! ♥

Und im Mini-Format sind sie wie gemacht für ein Picknick - genau bei so einem hatte ich sie dabei :)

Der Teig ist ganz schnell zusammengerührt und ausnahmsweise kommt ein Backwerk von mir auch mal ohne Dekoration aus, sodass sie sofort fertig zum Essen sind ;)

Solero-Torte (Maracuja Käse-Sahne)

Kennt ihr auch das Solero-Eis? Oder Split? Beides waren als Kind meine allerliebsten Lieblings-Eissorten - so schön fruchtig, exotisch und frisch! ♥

Auch heute noch liebe ich Maracuja. Jeden Donnerstag bei unserem Stammtisch trinke ich 1-2 davon und brauche überaupt keinen Alkohol - Maracuja-Schorle macht mich mindestens genauso glücklich wie eine süße Weinschorle :D

Und als dann letztens eine meiner Schulfreundinnen einen Brasilianer geheiratet hat, lag nichts näher, als endlich mal dieses schon lang vorgemerkte Rezept zu backen - und eine Ladung Caipi-Cupcakes natürlich :) Wenn schon exotisch, dann richtig!

Diese Solero-Torte ist eigentlich eine "normale" Käse-Sahne - aber mit vieeeel Maracuja-Saft und damit richtig schön fruchtig und nicht zu mächtig!

Zimtschnecken - schwedische Kanelbullar

Was war das für ein nervenaufreibendes Spiel gestern! Ich hab gefühlt zehnmal einen Herzkasper bekommen - unfassbar :D

Am Ende ist zum Glück alles gut gegangen und die deutsche Mannschaft hat Schweden in allerletzter Sekunde mit 2:1 geschlagen...

Und vielleicht haben wir auch einen kleinen Teil dazu beigetragen: Denn wir haben die Schweden nicht gefeiert, sondern aufgegessen :P

Passend zum Gegner gab es bei unseren Freunden nämlich das Familien-Paket Hotdogs von IKEA und zum Nachtisch original schwedische Kanelbullar - Zimtschnecken! ♥

Oreo-Käsekuchen

...Wenn man sich so die Rezepte auf meinem Blog ansieht, könnte man es schon vermuten: Jaaaa ich mag Oreos und jaaaa ich mag Käsekuchen - ich geb es ja zu :D

Aber es gibt einfach nichts besseres als einen schönen saftigen Käsekuchen und dann auch noch mit Oreos ♥

Diesen hier hatte ich schon an Ostern gebacken und zum Kaffeetrinken dabei und tatsächlich hat er sogar denjenigen geschmeckt, die eigentlich keine Oreos mögen!