Kennt ihr auch das Solero-Eis? Oder Split? Beides waren als Kind meine allerliebsten Lieblings-Eissorten - so schön fruchtig, exotisch und frisch! ♥
Auch heute noch liebe ich Maracuja. Jeden Donnerstag bei unserem Stammtisch trinke ich 1-2 davon und brauche überaupt keinen Alkohol - Maracuja-Schorle macht mich mindestens genauso glücklich wie eine süße Weinschorle :D
Und als dann letztens eine meiner Schulfreundinnen einen Brasilianer geheiratet hat, lag nichts näher, als endlich mal dieses schon lang vorgemerkte Rezept zu backen - und eine Ladung Caipi-Cupcakes natürlich :) Wenn schon exotisch, dann richtig!
Diese Solero-Torte ist eigentlich eine "normale" Käse-Sahne - aber mit vieeeel Maracuja-Saft und damit richtig schön fruchtig und nicht zu mächtig!