Marzipan Cheesecake mit Blutorangen-Spiegel

Ich gebe es zu - ich bin verrückt nach Käsekuchen und Cheesecake. ♥

Für einen richtig guten Käsekuchen lasse ich jede Torte links liegen, denn ich mag diese "Käsemasse" einfach tausendmal lieber als eine heftige Sahne-Creme.

Wobei man tatsächlich sagen muss, wenn man sich die Zutatenliste für diesen Kuchen anschaut, bekommt man wahrscheinlich direkt einen Herzinfarkt: Kalorienarm ist anders! :D

Aber es lohnt sich so sehr - denn an Cremigkeit und Aroma ist dieser Cheesecake wirklich kaum zu übertreffen ♥ Das süße Marzipan in der Käsemasse ergänzt sich perfekt mit dem säuerlichen Frischkäse und der Zitrone ... und dann auch noch der Blutorangen-Spiegel als Topping!

Hätte sich nicht mein schlechtes Gewissen gemeldet, hätte ich den Cheesecake ganz alleine verdrückt. Aber nachdem auch alle anderen begeistert von ihm waren, musste ich leider doch ein paar Stücke abgeben :D

Einhorn-Macarons mit Himbeer-Füllung

Einhörner sind ja gerade total im Trend.
Und obwohl ich sonst auf sowas wirklich nicht viel Wert lege, bin ich durch Zufall letztens über ein Foto von Einhorn-Macarons gestolpert und mir war sofort klar: Das muss ich auch probieren! :D

Die perfekte Gelegenheit hat sich dann diese Woche angeboten, weil ich zu Ostern an meine Familie & Freunde gerne eine wirklich kleine Kleinigkeit verschenke - natürlich selbstgemacht ♥

Also sitzen dieses Jahr eben mal keine Osterhasen-, sondern Einhorn-Macarons im Osternest... Ein bisschen Abwechslung muss schließlich auch sein.  ;)

Hugo Cupcakes

Der Hugo ist DAS Sommergetränk schlechthin - frisch, fruchtig und trotzdem süß! ;)

Auch wenn ich sagen muss, dass mir das neue In-Getränk, Lillet Wild Berry, fast noch besser schmeckt... :P

Trotzdem hatte man bei den heißen Temparaturen im August kaum Lust auf schwere Torten, Kuchen oder Cupcakes mit Schokolade, Buttercreme oder ähnlichen Dingen; ein Hugo-Cupcake dagegen passt auch da wunderbar!