Nutella Rocher Brownies

Ich liebe ja Zartbitterschokolade. Früher mochte ich immer nur die weiße - aber inzwischen ist mir die komischerweise einfach zu süß! Und das obwohl ich sonst bei allen anderen Dingen (z. B. Alkohol) total auf süß stehe... :D

Aber so eine richtig gute, feinherbe Schokolade - damit kann man mich immer glücklich machen! Und da die nicht ganz so heftig süß ist, kann man davon auch mal ein Stückchen mehr naschen ;)

Kein Wunder, dass ich auch zu Brownies nur schwer nein sagen kann; erst recht nicht, wenn auch noch Nutella und Ferrero Rocher mit drin versteckt sind! ♥

Sie sind zwar etwas mächtig, aber man kann ja auch versuchen, nur ein kleines Stückchen davon zu essen :P

Schokomacarons mit Giotto Ganache

So langsam aber sicher freunde ich mich ja mit Macarons an - diese kleinen Naschereien können nämlich gerade am Anfang ganz schöne Biester sein ... ;)

Ich habe auch dieses Mal zwei Versuche für die perfekten Schalen gebraucht, was aber auch daran lag, dass ich ein Rezept mit mehr Mandeln im Verhältnis zu Puderzucker ausprobiert habe (was wohl auch eher Original ist, da es eben nicht ganz so süß und mehr nach Mandeln schmeckt) und dieser Teig einfach viel zu fest geblieben ist.
Auch die Füllung hat mich ein bisschen geärgert - ich hatte sie nämlich bereits einmal vorbereitet, bin dann aber einfach nicht zum Fertigstellen gekommen, sodass sie dann letztendlich schlecht geworden ist; wahrscheinlich weil der Deckel der Dose nicht ganz dicht war... :(

Wie dem auch sei: Zum Glück schmeckt man nachher ja nichts von den Fehlversuchen, die dem Endergebnis vorausgehen! :P

...und ausnahmslos alle, die einen abbekommen haben, waren begeistert - was kann es für ein tolleres Lob geben? ♥

Grund für die Idee bzw. das Rezept ist übrigens ein Backwettbewerb von Giotto, bei dem man sein leckerstes Rezept mit Giotto einsenden kann, welches dann von einer Jury bewertet wird! Drückt mir die Daumen, dass es für die Top Ten gereicht hat! ;)